העיירה הציורית הוי-אן שהייתה בעבר עיר נמל חשובה של סוחרים סיניים ויפנים וכיום היא אתר מורשת עולמית של אונסק"ו.אחרי ארוחת בוקר נפגוש אמנית ריקוד מסורתי למופע וסיפור על התרבות אנשי ה צ'אן. אחה"צ נצא ל שוק המקומי עם שף שיכיר לנו את  הריחות והמרכיבים של המטבח המקומי , נכיר מקומיים ואורח חייהם, נשוט בסירה למקום המיוחד בו יערך שיעור הבישול, גינת תבלינים.  יחד עם השף נלמד הכנת מאכלים מקומיים וקישוט הצלחות. נהנה מארוחת ערב משותפת.

ארוחת ערב ולינה בהוי-אן

ארוחת בוקר במלון. בוקר חופשי לסיורים ולקניות.

יציאה מהמלון ונסיעה לשדה התעופה. טיסה ל Saigon (Ho Chi Minh City לעבר שדה התופעה לטיסה לסייגון .

 אחה"צ נפגוש  אישה אנרגטית היא תשתף את הקבוצה בחייה העמוסים כמנהלת קריאטיב בעסק שלה, על  התשוקה שלה לתרבות הוייטנאמית, סגנון החיים ובמיוחד אוכל הרחוב. ביקור בביתה היפה בסמטה קטנה של סייגון כולל ארוחת ערב שהיא תבשל לקבוצה.   נלון בסייגון.

אחרי ארוחת הבוקר נבקר במוזיאון המלחמה ובשווקים הצבעוניים של העיר.

נראה בנינים מהתקופה הקולוניאלית , נטעם מעדנים מקומיים בדוכני האוכל הפזורים לאורך הרחובות, ונאכל ארוחת צהרים באחד המקומות הטובים ביותר שמדגים את מרק הנודלס המפורסם של וייטנאם.  

אחרי ארוחת הצהרים נבקר  במקדש האלה הסינית בסגנון סיני. האמונה אומרת שהיא מגנה על אניות ומצילה אנשים ביום כשהיא עפה מסביב על שטיח או על ענן.

נלון בסייגון.

נסיעה של שעתיים וחצי ל Cai Be. עולים על סירה ומבקרים בשוק הצף של Cai Be. לאחר מכן אלו מכן שירצו יצאו לרכיבה על אופניים וחלק להליכה בשבילי הכפר כדי לראות את החוות, הבתים והחיים בכלל, ולצפות באיכרים  באופן בו עשו זאת אבותיהם בדלתת המקונג. ניתן גם לראות איך מייצרים רשתות אורז, תופרים עלי קוקוס לגגות ומייבשים לייצור סלים, תיקים, כובעים ונעלים.

ספינת המשוטים תיקח אתכם עמוק לאזור הכפרי בתעלות צרות. מעניין לראות בתים מסורתיים עשויים מעץ או מעלי תמרים.

ארוחת צהרים תוגש במקום. לאחר מכן נלך ברגל מסביב לפרדסים ונהנה מכוס תה והאזנה למוסיקה מסורתית.

ישנה אפשרות לאחר מכן לעצור בבתי מלאכה מקומיים כדי לראות איך מכינים נייר אורז, ממתקים מקוקוס ופופ קורן.  בשעות הערב נטוס לקמבודיה. לינה בסיאם ריפ.

את היומיים הבאים נקדיש לקמבודיה . נצא לביקור במקדשי אנגקור הידועים ובאתרים המרשימים

אנגקור טום – בירת החמר הקדומה שנבלעה בג'ונגל לפני מאות שנים. בבאיון נראה את פסלי הראש הענקיים, מרפסת הפילים, מרפסת המלך המצורע.

משם נמשיך  ל Angkor Wat אחד מפלאי העולם של העולם המודרני. נתפעל מגודלו של המקדש ונלמד איך האימפריה של Khmer שגשגה בין המאה ה9 למאה ה 13.

בערב נצא למסעדה מקומית לארוחת ערב ונהנה ממופעריקוד וקרקס קמבודי . לינה בסיאפ ריפ

נצא לסיור בכפרים היפים בסביבה  ונכיר את חיי המקומיים, שתילת אורז, רעיית תאואים, תפיסת דגים או עבודות יד. נצא לשייט בכפר הצף ונפגוש את אורח החיים הכפרי המיוחד על הנהר.

נפגוש אומנים מקומיים למלאכות מסורתיות.  לינה בסיאם ריפ.

בוקר חופשי לסיורים ולקניות.

בצהרים נבקר במפעל מקומי בעל מורשת עתיקה וייחודית המקדמת במלאכות יד מסורתיות מקוריות.

בשעות הערב נצא לשדה התעופה נטוס לבנקוק ובטיסת ערב המשך לתא אביב.

ניפרד מקמבודיה, ניסע לשדה התעופה של סיאם ריפ ונטוס חזרה לישראל דרך בנגקוק.

(ננחת בישראל לפנות בוקר  למחרת).